1月25日,在甘肃兰州一家花馍店内,“90后”的马瑞正在制作蛇年花馍,花馍需经过和面、发酵、造型、装饰、蒸制等十多道传统工序,通过揉、压、剪、切、刻等手法,使一块块普通的面团摇身一变,成为一件件栩栩如生的“艺术品”。
据马瑞介绍,随着春节临近,“蛇元素”花馍的订单每天都在增加。纯手工制作的花馍不仅口感好,而且造型美、寓意好,备受顾客青睐。
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